临沂小学五年级上健康教育教案 - 下载本文

第4课 保护蔬菜中的维生素

教学目标

1、 了解维生素对人体的作用; 2、 掌握怎样保护蔬菜中的维生素。 教学准备:课前观察妈妈是怎样做菜的 教学时间:1课时 教学过程

一、 问题引入新课

同学们,你们知道维生素吗?生自由说。

这节课我们一起探讨怎样保护蔬菜中的维生素,板书课题。 二、 新授

(1) 了解维生素对人体的作用

维生素是我们人体所必需的营养物质,一旦缺乏,会造成很多疾病。要多吃蔬菜和水果来补充维生素。 (2) 怎样保护蔬菜中的维生素

1、 一棵菜中,外层菜叶的维生素C比内层菜叶含量要多,叶部较茎部多,因此要尽量少丢弃菜边和外层菜叶。 2、 蔬菜要先洗后切。若先切后洗,则蔬菜中水溶性维生素会随洗菜水流失。

3、 蔬菜要随切随炒,不要放在水里久泡,否则会使蔬菜中的可溶性维生素和无机盐溶解于水中而损失。 4、 烹调蔬菜时适当加点醋,可以减少维生素C的损失。

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这是因为维生素C在碱性环境中容易破坏,而在酸性环境中是比较稳定的。

5、 熬菜或煮菜时应将水煮沸后再将菜放入,这样可以减少维生素的损失,同时也能保持蔬菜原有色泽。

三、 效果考查

说一说怎样保护蔬菜中的维生素?你是怎样做的?学

生自由畅谈。 四、 教师总结

板书设计

第4课 保护蔬菜中的维生素

维生素对人体的作用

怎样保护蔬菜中的维生素 5条

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第5课 别等渴了再喝水

教学目标

1、 了解水对身体的作用;

2、 知道为什么不能等到口渴了再补充水分? 3、 树立及时喝水的好习惯。 教学准备:一杯凉开水 教学时间:1课时 教学过程

一、 创设情境,导入新课

这是一杯凉开水,我现在还不渴,等渴了再喝吧!大家说我这样做对吗?学生自由说观点。 板书课题。 二、 新授

为什么不能等到口渴了再喝水呢? (1) 了解水对身体的作用

水对人体是很重要的,它在人体所有生命活动中起着媒介的作用。人的身体有60%左右是水,大脑的75%是水,所以水不仅用来维持生命,还会影响到人的思考能力和感觉。 (2) 了解水的生理作用

1、 消化食物时,水溶解营养物质,并担负吸收和搬运的任务,将养分传送到各个组织。 2、 排泄人体新陈代谢产生的废物;

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3、 保持细胞形态;

4、 调节血液黏度,可以净化血液,改善体液组织的循环; 5、 调节人体体温; 6、 保持皮肤湿润与弹性;

7、 提高机体的免疫功能及抗病能力。 三、 教师总结

水是生命之源,我们必须及时、科学地补充水分,不能等口渴了再喝水,养成定时喝水的好习惯,对身体健康是大有帮助的! 四、 效果考查

说一说,为什么不能等到口渴了再补充水分?学生自由汇报认识。 板书设计

第5课 别等渴了再喝水

水是生命之源

60% 大脑的75%是水 水的生理作用:……

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第6课 当心破伤风

教学目标

1、 2、 3、

认识破伤风及其危害; 知道如何预防破伤风; 树立正确的观念。

教学准备:课前上网查阅有关破伤风的资料。 教学时间:1课时 教学过程 一、 板书课题

请学生汇报交流课前上网查阅有关破伤风的资料,初步了解。 二、 新授

教师讲解

(1) 认识破伤风及其危害

破伤风是由一种名叫?破伤风杆菌?感染所致的传染病。 一旦感染,非常严重,死亡率极高。 (2) 如何预防破伤风

1、 一旦受伤,及时到医院进行消毒处理; 2、 再注射破伤风血清就安全了。

教师小结:破伤风是有潜伏期的,受伤后及时去医院处理,就可避免。注意破伤风不是被风吹了引起的。 三、 效果考查

说一说你对破伤风的认识及如何预防?学生自由汇报。

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